景和韓式魚子湯
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2010-01-09 ‧
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下面是很簡單的韓式魚子湯,冬天喝一口新鮮的熱湯,然後靜靜的度過這樣的夜晚吧,不去想該去做什麽,叫心思懶惰一下……
就這樣,小時候每每吃魚大人都說小孩子不能吃魚子,吃了不會數數,所以很少吃,後來才知道,魚子的鮮美,也很有營養……
魚子是一種營養豐富的食品,其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,也富有膽固醇,是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑 很簡單,晚上的一道湯菜~
成品兔兔,火候一定要掌握好,太熟口感不好,不熟吃起來有腥味~
喜歡香辣味道的一定要試試看,很過瘾!或者做成豆漿味道的,更下飯
胡蘿蔔、蔥、姜、蒜、針蘑菇,蘿蔔片
新鮮鳕魚子兩塊
大豆醬、辣椒醬和蝦皮銀魚做成的底湯料
做法:
1 煮蘿蔔20分鍾,撈出去,這樣魚子味道更鮮美,沒有魚腥
2 調料包放進去,15分鍾後,加入辣椒醬和大豆醬
3 燒開後加入魚子,中火,10分後切碎
加入胡蘿蔔和蔥姜蒜,切碎後,到魚子煮熟,大概10分鍾就可以了
出鍋了!不用另加鹽,因爲大豆醬裏面已經有鹽分了
晚上一碗大米飯,很清淡,一個人吃,所以每次一個菜,就夠了~
魚子很香,我沒有放很多辣椒,喜歡的可以多加
湯料很鮮 冬天太冷!各位注意保暖!每天都健康幸福,平安!
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