基因改造食品... 欺騙的種子 Seeds of Deception

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基因改造食品 Seeds of Deception: Exposing Industry and Government Lies About the Safety of the Genetically Engineered Foods You’re Eating
欺騙的種子：揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕
作者：傑佛瑞．史密斯
原文作者：Jeffrey M. Smith
譯者：張木屯
出版社：臉譜
出版日期：2012年03月04日
語言：繁體中文
ISBN：9789862351659
裝訂：平裝

為了「滿足饑餓」，人類正接受有史以來最大規模的餵食實驗── 基因改造《欺騙的種子》文/辛喬

「基因改造食品」最近因為美牛爭議被媒體提出討論，被提出緣於「美牛在前，孟山都在後」的糧食戰爭。如果世界80%以上的種子須仰賴少數幾家公司供給，近乎壟斷市場的供需，對每個需求國家畢竟不是件好事。孟山都公司是一家農業生物技術公司，其基因改造的多種種子佔全世界約70%以上的市場，較為人所詬病的是其銷售手法，從免費贈送貧困國家種子到提高種子售價，由專利→控訴→獲賠→賣基因種子，孟山都進而逐漸從全球農夫手中取得種子控制權。

在《經濟學人》Louis, Nov 19th 2009中曾提到，對批判者來說，該農業巨擘是科學怪人(Victor Frankenstein)與吝嗇老鬼(Ebenezer Scrooge)的混血企業，利用科學創造危害人類和地球健康的食品，並藉著智慧財產權壓榨全球窮人的最後一分錢。如果「基因改造食品」會為害人類和地球的健康，為什麼美國食品藥物管理局（FDA）會讓這樣的「基因改造有機體」通過檢驗、上市並銷往全世界？種種的疑慮在這本《欺騙的種子》都有詳細的揭露。

1998年二月，當一歲大的女兒喝了牛奶後出現過敏情況，一位英國頂尖外科醫師採取和許多母親相同做法：給小孩換喝豆奶。當時小女孩隨即出現嚴重的唇皰疹，經檢驗後發現這孩子並沒有對黃豆過敏。這位母親認為一定是其他原因引起，便繼續餵她喝豆奶。接下來的一年，唇皰疹愈來愈嚴重，治療也沒什麼效果，小女孩臉上大概隨時都會有三個流著湯的皰疹。這位母親從一位遺傳學家朋友那裡得知基因改造黃豆的潛在風險，於是開始減少女兒豆奶四分之一的飲用量。「隔天起床，她臉上的皰疹全都消失了。」她回憶道。這位母親的遺傳學家朋友甚至還認為，唇皰疹是與被基因改造黃豆所活化的病毒有關。孩童比成人更容易發生過敏反應的機率是三到四倍，兩歲以下的嬰幼兒的風險最高，尤其是在飲食碰上新過敏原的時候。

1999年三月，約克實驗室的科學家便發現，黃豆過敏者的人數較前一年飆高，增加了50%。其實驗室的研究人員測試了4500人對許多種食物的過敏反應。在前幾年造成10%消費者過敏。現在，已有15%的人出現某種程度的慢性病症狀，包括大腸急躁症、腸胃不順，以及像是痤瘡和濕疹等皮膚病。有了約克實驗室的研究報告，英國科學家開始強烈要求他們的政府，馬上針對基改食品實施禁令，直到後續檢驗能夠確定其安全性為止。

除了黃豆外，蘇力菌作物 (基因改造的玉米、棉花、馬鈴薯) 也可能引發過敏。其實，美國食品藥物管理局(FDA)與美國環境保護局(EPA)都知道需要有更好的過敏試驗法，但他們仍沒有採納聯合國糧食暨農業組織 (FAO)╱世界衛生組織 (WHO) 所共同研擬出指導方針，因為他們知道，目前登記有案的蘇力菌作物大概都無法通過 FAO╱WHO 擬定的試驗方法。當企業的黑手伸進政府，讓政府隱匿真相，犧牲了人民的健康時，不禁讓人深思，美國政府對自己的人民都如此了，那對其他國家呢？

《欺騙的種子》揭露了跨國基因改造公司如何運用龐大的財力，以欺瞞、造假、賄賂...等方式來影響美國政府的運作。這一項未經檢驗的科技，正讓全球人類經歷有史以來最大規模的餵食實驗。基因改造食物充斥在我們周遭之間，我們有權選擇對自身有益健康的食物，想進一步了解「基因改造食品」？這本《欺騙的種子》將是最佳的選擇。

◎作家史蒂夫史普林克描述了一群數量大約有四十頭的鹿群，只吃田裡的有機黃豆，卻不吃馬路對面抗農達品種(基改)的現象。

◎一位荷蘭農民在滿鼠為患的穀庫裡放置兩堆玉米，一堆是天然品種都被吃光，但基因改造的那一堆卻無「鼠」問津。

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