第一包無洗米 台灣稻米新紀元

‧本文由 Carol Huang 分享 ‧ 2007-02-28 ‧ 顯示 2,355 次 ‧ 轉寄 6 次 ‧ 短評 3 篇 ‧
decoration
全台第一包無洗米,採用日本引進的高科技技術水洗乾燥法,能提升白米的美味與健康,使台灣米在WTO進口米競爭下,仍能保有優勢與競爭力。(記者宋碧龍�攝影)
【記者宋碧龍�台北報導】煮飯不用再洗米了!昨日台灣食米界知名企業從日本引進全台灣唯一的「無洗米」設備,除提升國內白米製造技術降低進口米的威脅外,並可有效改善水污染,節約大量水資源。

該企業負責人表示,由於WTO 開放,造成國內面臨進口米開始搶食稻米市場的衝擊,如果國產米能引用「無洗米」的裝備進行後製生產,將使台灣白米的生產品質直追日本,大幅提升台灣在地米的競爭力,進而產生更高的附加價值。而國內稻農也能藉此脫離穀賤傷農的惡夢,政府鉅額補助休耕的情況或可因此而獲得改善。

1980年代日本精米協會研究發現,白米存放一段時間後,就會產生異味,其原因是白米之中殘留過多的酸化米糠。而米糠酸化腐敗後所產生的脂肪酸,對人體健康則會產生不良影響。

日本業者表示,「無洗米」具有不必清洗即可炊煮的便利性,不會製造「洗米水」,可減輕環保負擔,而所產出的食米安全、米粒外觀美,保存性佳,因此廣受日本民眾的青睞,市場成長快速。

據統計,台灣民眾每年製造出的洗米水高達數千萬公噸,而洗米水含有米糠,具大量「磷素」,經過24 小時後,就會變酸變臭,使河川與大海受到污染。

另據業者表示,「無洗米」對於資源的節約甚具效益,據估計,「無洗米」若達市佔率35%,每年可節省大約一座德基水庫的儲水量(約2億3千萬頓)。

該企業在推動「無洗米」的同時,也與伊甸基金會一同著手進行偏遠小學專案,凡購買該企業之「無洗米」,每包將捐出5元,以幫助因學校資源不足而被迫停課的小朋友能夠獲得繼續唸書的喜悅與機會。◇

0.00 0 votes
1
3
5
7
9
請按數字進行評分

Plurk 噗浪請以1~9的評分代表由負面到正面的感受,統計數據將決定資訊的參考價值。謝謝!

寄件者: 為避免成為廣告信跳板,本功能限會員使用!加入會員
收件者:
留言:
 
forward collect
collect title
collect button
  •  無洗米
  •  台灣稻米
  •  宋碧龍

keword icon
關鍵字建檔說明
  1. 關鍵字是您認定內容相關性或方便記憶、搜尋的用詞。
  2. 以名詞為主,避免用詞習慣的差異。
  3. 設定欄位上方為目前的關鍵字詞及得票數。
  4. 被勾選的關鍵字代表您所投的認同票。
  5. 您可勾選這些選項,或由設定欄中新增更多關鍵字。
  6. 新增關鍵字時,請以空白或斷行來區隔關鍵字。
為了更容易取得相關資訊,請大家協助建檔,謝謝!
顯示/隱藏 列印 列印提示
  1. 您可以點擊右方的「顯示/隱藏」鏈結來隱藏不相關的內容。
  2. 內容確認後,點擊右方的「列印」鏈結或瀏覽器之列印鍵即可。
  3. 完成後,顯示被隱藏的內容即可繼續瀏覽。
◎附加檔案 中的附件有三種不同的呈現方式,均限會員使用
  1. 圖檔類型 以縮圖方式呈現,點縮圖後會浮現原尺寸圖檔!
  2. 檔案類型 以檔名方式呈現,建議先另存新檔,再開啟瀏覽!
  3. FLV類型 支援線上瀏覽模式,請按檔名前方的圓型箭頭;按檔名則是另存新檔。
  4. 檔案開不了怎麼辦?請參考「Office 檔案開不了怎麼辦?
  5. 郵件容量超出 50MB 時,為了節省網站營運成本,僅提供下列會員使用:
    • 贊助會員 mvp ─── 贊助網站營運基金之會員(一天一元)詳細內容
    • 分享會員 vip ─── 長期且持續分享,半年內超過 100 篇以上者 詳細內容
m point  Key icon Gatekeeper icon  於 2007-02-28 10:54:13 說
會不會洗過頭而沒營養
m 小祐  Gatekeeper icon  於 2007-03-01 14:59:36 說
沒想到洗米水也有毒啊,藥愛護環境啊
m Jason  於 2007-03-01 17:52:24 說
對環境資源有益的要多多推廣
手動
登入

 
 
快速
登入
使用 Facebook 帳號登入
查詢
密碼
 

  • 2013 網站改版公告
  •  
  • 歡迎陳政宇加入!
  • 歡迎謝新加入!
  • 歡迎陳裕豐加入!
  • 歡迎javons加入!
  • 歡迎Miss Understood加入!
  • 歡迎李小芬加入!
  • 歡迎JENNY加入!
  • 歡迎張建文加入!
  • 歡迎王泓鑫加入!
  • 歡迎Brooke Here加入!
  • 歡迎Bunny Hsu加入!
  • 歡迎連柏淵加入!
  • 歡迎謝君璽加入!
  • 歡迎莊惟仁加入!
  • 歡迎Bryan Chang加入!
  • 歡迎Claire Li加入!
  • 歡迎黃以安加入!
  • 歡迎傅祥恩加入!
  • 歡迎Yun-Hsiang Liao加入!

    ▲回到頁首▲