圓環邊蚵仔煎

‧本文由 謝瓊玉 分享 ‧ 2011-03-09 ‧ 顯示 3,706 次 ‧ 轉寄 4 次 ‧ 短評 0 篇 ‧
http://wwyy44.blogspot.com/2011/02/blog-post_14.html
 
我喜歡寧夏夜市的傳統味小吃,每隔一段時間,我都嘛會慫恿他帶我去夜市走走。
 
夜市裡,我最喜歡的有蛋黃芋餅、香酥芋丸〈可能是媒體報導的緣故,每次去買的時候都大排長龍,我已經粉久沒吃了〉、林記臭豆腐、和圓環邊蚵仔煎等三家。
 
其中,圓環邊蚵仔煎,創立於1965年,主要賣點當然是蚵仔煎,但我最愛的是那古早味的蘿蔔湯與冬瓜湯。這兩樣湯頭是用當令的蘿蔔或冬瓜,加上排骨蒸煮,香氣迷人,甜味自然。
 
我從未在別處吃過這麼香這麼古老的味道呢!
 
店裡還有一種不加胡椒的古早味油飯,滿溢著香噴噴的豬油香氣,如果不嫌膽固醇過高的人,不妨一試。這種白色的油飯據說是嘉義諸羅山傳承下來的古早味油飯呢!
 
這店生意粉好,經常高朋滿座,店裡的服務人員此起彼落說得最多的一個字就是「好」,這個「好」字也充分表達了老闆服務客人的忠心誠意與心情吧!
 
店鋪牆上寫了一幅字,頗讓人深思:人生,越單純越快樂;越簡單越幸福。
 
【圓環邊蚵仔煎】
地址:台北市大同區寧夏路46號1樓
電話:02-2558-0198
營業時間:16:30~2:00
定休日:不定期
交通:捷運雙連站步行約7分鐘
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