夢想與堅持　是這家日式飯糰的故事 !!!!!!!

香Q的米飯加入橄欖油、香鬆、毛豆後拌勻，放入三角模型後，加入肉鬆或鮪魚，接著將米飯壓得緊實，最後再包上口感清脆的海苔…光是用看的，視覺效果就有100分，再大大的咬一口，米飯的香味立刻在嘴裡蔓延開來，價格更是實惠，最貴的只要30元，吃兩個都覺得很划算！

蘇鳳嬌的飯糰堅持要有媽媽的味道，所以在用料和製作上一點也不馬虎，看她一下子忙著拌飯，一會兒又端熱湯給客人，雖然店面不大，但她很開心，談起自己賣的飯糰有何特色，蘇媽媽就像打開話匣子一般，「從煮飯開始就是一門功夫，真的不容易！」

如果你沒有邊走邊看旁邊店家的習慣，一定會錯過這家小店，但若是抱著嚐嚐看的心態，保證一吃就會愛上它！這家位在台北市金山南路的日式飯糰店，儘管店面不大，卻滿載著一位媽媽的夢想，結婚後走入家庭的蘇鳳嬌說，因為孩子長大了，希望看看外面的世界，做自己喜歡的小吃，重新找回過去在職場上的成就感。

老闆娘啦！今年49歲的蘇媽媽看起來比實際年齡還要年輕許多，但她已經是3個小孩的媽了，最大的小孩正在讀大學，最小的女兒則是唸小學。

有一份工作，可以多認識一些人！」但她也坦言，剛開始並沒有想要做生意，但工作真的不好找，加上已經脫離職場太久，機會相對也不多。

於小女兒唸東門國小，決定賣飯糰之後，偶然經過金山南路，發現有店面要出租，決定租下來做做看！原本像是廢墟的店面經過改造，變得很乾淨，蘇媽媽也加入了自己的巧思。值得注意的是，因為吃飯糰必須用到手，她還在店門口擺放洗手台，「就和在家吃東西一樣，乾淨很重要！」

辛苦了大半輩子把小孩養大，為何不留在家裡享福？蘇媽媽搖搖頭說，很希望能夠認識多一點人，且一頭栽進去之後，也沒有想要放棄。她提到，儘管開店初期生意並不是很好，信心卻沒有動搖，為了記住每一個客人，還想出用集點卡的方式，加上附近上班族多，逐漸建立了口碑。

淺草日式飯糰
地址：台北市金山南路二段40號

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