晚餐吃太多澱粉 老化

‧本文由 柏菁 分享 ‧ 2009-08-10 ‧ 顯示 5,786 次 ‧ 轉寄 10 次 ‧ 短評 1 篇 ‧
一般人三餐都以米飯、麵食等澱粉類當主食,但法國抗老化專家蕭夏博士提醒,澱粉類在早、中餐食用無妨,若在晚上吃,不僅易造成下半身肥胖,也會影響腎臟功能,讓體內毒素清不乾淨,成為老化的元凶!

蕭夏(Claude Chauchard)是國際知名的抗老化專家,也是最早提出「荷爾蒙變化與人類老化關聯性」的先驅之一,他將25年來抗老研究的心得,匯集成新書「30天年輕10歲」,昨天特地來台舉辦發表會,與讀者面對面。聯合報及民生報發行人王效蘭在會中提到,她認識蕭夏已有15年了,且由於他不時針對自己的飲食計畫提供建議及叮嚀,讓她保有今日的健康及活力。

蕭夏表示,人體攝取澱粉、糖分後,體內胰島素就會分泌,開啟細胞的接收器,以吸收糖分、轉化成能量;但當糖分過多時,也會刺激胰島素分泌過量,讓人更有飢餓感,而想要攝取更多糖分,形成一種「惡性循環」。

此時,由於細胞無法接收過多的糖分,多出來的糖就會流到肝臟,轉化為脂肪,男性常累積在腹部,形成鮪魚肚,女性則容易累積在臀部、大腿,這種下半身肥胖最不利健康,與心血管疾病、糖尿病等慢性病的發生都有關。

他說,胰島素分泌的高峰期是下午4點到6點,之後開始減少,影響細胞吸收糖分的能力,若晚餐攝取大量澱粉,便易吸收不完全,而變成脂肪累積在體內。因此,蕭夏建議,澱粉類最好在早、午餐時食用,甜食則應少吃,如果嘴饞,可在下午4點左右吃含可可70%以上的黑巧克力,對身體較無害。

蕭夏強調,由於晚上是腎臟清理體內有害物質的重要時刻,若胰島素分泌過多,消化系統太忙碌,也會影響腎臟的功能;所以晚上吃太多,尤其吃糖、澱粉、酒精等食物,不僅易造成肥胖,第二天也會起不來、精神不好。

除了肥胖,蕭夏表示,人類每天呼吸、抽菸、食物過敏、壓力、環境污染、陽光曝曬等,都會讓細胞氧化,產生自由基,而隨年紀增加,體內抗氧化機制愈來愈不足以抵抗自由基,也會加速身體的老化,還可能引發癌症等病變。

蕭夏強調,老化雖是自然現象,但可藉由飲食來減緩,基本原則就是不過量、選對時間吃,像燒烤、油炸、高糖、速食等食物最好避免;每天至少吃2次水果、每餐至少1種蔬菜,且以當令、不同顏色的蔬果為佳,而優格等抗氧化食物也不錯;此外,多運動、保持開心,也有助抗老化。

他建議,40歲以上的人,可透過血液、荷爾蒙檢驗,了解身體的狀況,根據不足,擬定自己的抗老飲食計畫,身體力行。一般而言,早餐是一天能量的重要來源,一定要吃蛋白質與好的脂肪(如橄欖油)或澱粉類,中午後這些營養素的攝取量都要減少,晚餐宜量少,以蛋白質為主;但他不建議坊間流行的飲食排毒法,因為短時間內對身體做過大改變,反而有害。
0.00 0 votes
1
3
5
7
9
請按數字進行評分

Plurk 噗浪請以1~9的評分代表由負面到正面的感受,統計數據將決定資訊的參考價值。謝謝!

寄件者: 為避免成為廣告信跳板,本功能限會員使用!加入會員
收件者:
留言:
 
forward collect
collect title
collect button
  •  老化
  •  澱粉
  •  胰島素

keword icon
關鍵字建檔說明
  1. 關鍵字是您認定內容相關性或方便記憶、搜尋的用詞。
  2. 以名詞為主,避免用詞習慣的差異。
  3. 設定欄位上方為目前的關鍵字詞及得票數。
  4. 被勾選的關鍵字代表您所投的認同票。
  5. 您可勾選這些選項,或由設定欄中新增更多關鍵字。
  6. 新增關鍵字時,請以空白或斷行來區隔關鍵字。
為了更容易取得相關資訊,請大家協助建檔,謝謝!
顯示/隱藏 列印 列印提示
  1. 您可以點擊右方的「顯示/隱藏」鏈結來隱藏不相關的內容。
  2. 內容確認後,點擊右方的「列印」鏈結或瀏覽器之列印鍵即可。
  3. 完成後,顯示被隱藏的內容即可繼續瀏覽。
◎附加檔案 中的附件有三種不同的呈現方式,均限會員使用
  1. 圖檔類型 以縮圖方式呈現,點縮圖後會浮現原尺寸圖檔!
  2. 檔案類型 以檔名方式呈現,建議先另存新檔,再開啟瀏覽!
  3. FLV類型 支援線上瀏覽模式,請按檔名前方的圓型箭頭;按檔名則是另存新檔。
  4. 檔案開不了怎麼辦?請參考「Office 檔案開不了怎麼辦?
  5. 郵件容量超出 50MB 時,為了節省網站營運成本,僅提供下列會員使用:
    • 贊助會員 mvp ─── 贊助網站營運基金之會員(一天一元)詳細內容
    • 分享會員 vip ─── 長期且持續分享,半年內超過 100 篇以上者 詳細內容
m kiki玲= 凡事往好處想 =  MVP icon Gatekeeper icon  於 2010-06-25 21:06:16 說
pictographic多運動、保持開心,就對啦....
手動
登入

 
 
快速
登入
使用 Facebook 帳號登入
查詢
密碼
 

  • 2013 網站改版公告
  •  
  • 歡迎Judy Rila加入!
  • 歡迎TC加入!
  • 歡迎太陽餅加入!
  • 歡迎Mzzzz加入!
  • 歡迎anthony899841加入!
  • 歡迎jbtu加入!
  • 歡迎安安加入!
  • 歡迎柯國斌加入!
  • 歡迎Walis Nokan加入!
  • 歡迎Rachel Green加入!
  • 歡迎James Doe加入!
  • 歡迎James Vergara加入!
  • 歡迎Sofia Vergara加入!
  • 歡迎Cindy Cheng加入!
  • 歡迎鄭母菌加入!
  • 歡迎Jin Chen加入!
  • 歡迎Wei Zihan加入!
  • 歡迎林依依加入!
  • 歡迎East Gold加入!

    ▲回到頁首▲