胃不好的人，飲食的11條原則

生活中很多人都遭受過胃酸過多、胃痛等不適侵襲，在部分特殊職業中更是如此。特別是冬季胃病更易成為很多人群的職業病。據專家介紹，“行業胃病”是對由於工作性質的原因造成的胃病的泛稱。調查顯示，教師、司機、白領、交警、個體業主、環衛工人、記者、學者等是最容易產生胃病的八大行業，其從業者患胃病的幾率要比其他行業從業者高出2.3倍。其中教師更是以78%的得病率高居首位。

教師：壓力大了就胃疼
教師的工作特點是以個體腦力勞動為主，在教學中他們形成了獨立思考的職業習慣，事業心、進取心和自尊心都較強。值得注意的是許多中年教師，他們在學校往往獨當一面，承擔繁重的教學、管理任務，是教育工作的骨干；而在家中又是家庭的支柱，精神及體力的負擔都很重。有資料報告，教師的消化系統疾病多，如胃病與十二指腸潰瘍，以及慢性胃炎的患病率相當高，其中胃病患病率為15%∼25%，這與教師平時精神緊張有密切的關係。

記者：長期心理輸出是主因
全民胃健康工程調查資料顯示，有六成左右的媒體從業者患有胃病，更有兩成左右的人伴有經常性胃痛。記者的生活不規律是出名的，有時睡到中午才去上班，有時卻需要通宵達旦地寫稿，長期不規律的飲食習慣和心理無法完全放松是造成以上症狀的最大原因。總之就是長期“心理輸出”，即長期關注社會、關注他人生存狀態，極少關心自己，同時還得承受不理解、被威脅警告等。

公司白領：加班加出胃病來
這類人有知識、有能力，平時也自認為已經培養了良好的生活習慣，但由於長期處於高強度的工作之中，經常無法有規律地飲食，有時在上一頓省略的情況下又陪客戶不停地吃上幾個小時；在工作的緊要關頭往往情緒高度緊張，因為情緒緊張又常常會忍不住往嘴巴里塞許多零食之類的“垃圾食品”，使得他們的胃也跟著不得休息，自己在加班加點，胃也在加班加點地生產胃酸。

銷售人員：都是“應酬”惹的禍
由於工作需要，飯桌上的應酬成了他們工作的一個重要部分，有時候一天要同時參加幾個飯局。過量飲酒、不定時進餐、吃夜宵等習慣嚴重損害了腸胃健康，擾亂了其正常的消化、吸收功能，為誘發各類腸胃疾病提供了條件。隨之而來的就是經常會有胃部泛酸、絞痛症狀出現，最終導致美食當前，卻經常一點感覺也沒有。

得了胃病飲食上要注意以下11條原則：

1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負擔，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利。

2.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，不宜多吃。

3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用，容易引起腹潟或消化道炎症。

4.規律飲食：研究表明，有規律地進餐，定時定量，可形成條件反射，有助於消化腺的分泌，更利於消化。

5.定時定量：要做到每餐食量適度，每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓不餓，都應主動進食，避免過飢或過飽。

6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。

7.細嚼慢咽：以減輕胃腸負擔。對食物充分咀嚼次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護作用。

8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響食物的消化。

9.注意防寒：胃部受涼后會使胃的功能受損，故要注意胃部保暖不要受寒。

10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，影響胃壁細胞的血液供應，使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。應少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。