木耳也有贗品 !

趙自珍
 
好朋友傳給我一張單方，據說可防高血壓。瘦肉、紅棗、白背木耳等，照方煮好，味道不錯，就斷斷續續煲起來吃。
 
上周經過唐人街圍外，比較少到的一區，隨便走進一間超級市場買了幾包木耳。
 
回來打開，唉，怎麼有油漆味道？仔細看木耳，白色的部份不均勻，有點像用「噴槍」噴上顏色，有點恐怖。
 
放在水中泡了二小時，大火煮了三小時，平日煲過的木耳會變得軟軟，呈半透明狀，這一次，看來看去都像塑膠，不禁嘆一口氣，買了假貨。
 
不明白，木耳不貴重，要作假，為什麼不挑一些貴重點的？

「有呀！」剛巧朋友來吃晚飯：「我上次買的干貝，煲起湯來連味都沒有，那些才不便宜。」

接著又說：「這還算好，只是損失了金錢。上星期，買回來的鹹蛋，蛋黃又紅又大，卻原來是假蛋，蛋黃像橡皮，切也切不開。發現之前吃了一點點蛋白，怎知道那天晚上頭昏腦脹，差一點要去看醫生。」

不敢想像，急忙把木耳都拋進垃圾筒。以後購物，還是要到熟悉的老字號商店才成。