夏天喝綠豆湯有哪些功效

‧本文由 reader 分享 ‧ 2009-10-09 ‧ 顯示 3,248 次 ‧ 轉寄 4 次 ‧ 短評 2 篇 ‧
綠豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜歡夏天在家裏熬點綠豆湯,但熬的時間長短很有講究。 
 
如果想消暑,熬10分鐘左右,只喝清湯就可以了;要想解毒,則要熬的時間長點,最好將豆子一起吃下。 
 
綠豆的功效主治
 
綠豆性涼,味甘,平時喝可以消暑止渴;由於其具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療效。
 
解毒:綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。因此,如果只是想消暑,煮湯時將綠豆淘凈,用大火煮沸,10分鐘左右即可,注意不要久煮。這樣熬出來的湯,顏色碧綠,比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去,就可以達到很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒,最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。
 
防中暑:綠豆與其他食品一起烹調,療效更好,如防中暑可以喝綠豆銀花湯:綠豆100克、金銀花30克,水煎服用。
 
綠豆性涼,脾胃虛寒、腎氣不足、腰痛的人不宜多吃。
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m naana  Ex MVP icon  於 2009-10-10 02:43:10 說
綠豆湯+冰糖銀耳=好滋味
m 叮咚= Dare to dream, able to win! =  MVP icon Key icon Gatekeeper icon  於 2009-10-10 12:27:50 說
naana 的配方聽起來不錯吃~
明年夏天來試試看。
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