抽菸者一定要吃維他錠!

以下是一些科學證據：

β胡蘿蔔素─一九七三至一九七五年進行、並於一九八九年發表的：多重危險阻撓試驗研究評量血漿中β胡蘿蔔素含量與肺癌出現的關係。這些研究人員發現罹患癌症之癮君子的β胡蘿蔔素遠遜於未患癌症的吸煙者。

取自一九九一年《美國臨床營養雜誌》上的迪洛克（Anthony Diplock）研究報告，指出「這項結果提供進一步的證據證明：β胡蘿蔔素具有幫助吸煙者抗肺癌的保護作用」。

而一九九四年由芬蘭國家癌症學會對男性吸煙者的這份轟動一時的研究報告，事實上卻顯示服用大量β胡蘿蔔素的人患肺癌的情形增加了。但這些實驗對象過去六年來每天抽一包煙，服用補充劑卻僅僅數年而已。

維他命Ｅ─一九九一年加州大學柏克萊分校分子與細胞生物學系的帕克，調查各科生物系統中（包括人體）維他命Ｅ發揮的保護功效。

他在一份一九八八年對吸煙者的研究報告指出，每日服用800ＩＵ的維他命Ｅ補充劑後，這些吸煙者呼氣中的戊烷降低。另一份研究則發現吸煙者的下呼吸道黏液中維他命Ｅ不足，但每天服用2400ＩＵ維他命Ｅ三週後，這種缺乏的情形或多或少會改善。研究人員指出，年輕吸煙者若缺乏維他命Ｅ，會增加肺遭受自由基危害之虞。

帕克說，動物的實驗顯示維他命Ｅ能保護遭受二手煙或臭氧（許多都會的空氣中含有此污染物）侵害的肺。帕克的結論是：「維他命Ｅ有益於保護肺部遭受暴露在一般空氣污染所造成的傷害。」

你也會想到一九九四年四月發表在《新英格蘭醫學雜誌》這篇國家癌症學會對芬蘭男性抽煙者的研究報告，顯示每天服用維他命Ｅ的人罹患前列腺癌、結腸直腸癌與心臟病的比例大幅減低。

維他命Ｃ─南非普勒多利亞大學病理學院免疫系之吞噬細菌功能學醫學研究會的研究人員安德森（ Ronald Anderson），研究維他命Ｃ、Ｅ與β紅蘿蔔素抗禦香煙可能引起之自由基傷害的功效。他在一份一九九一年的報告指出，血液中這三種抗氧化劑的含量降低與吸煙有關。

安德森認為，過多的自由基與吸煙者的發炎組織傷害以及可能產生的支氣管癌有關。但他說：「營養的抗氧化劑維他命Ｃ、維他命Ｅ與β胡蘿蔔素對預防這些氧化劑居間促發的肺部傷害，多少具有重要的效用。」

維他命Ｃ對吸煙者的可能益處一直受肯定，連官方對吸煙者的每日建議攝取量都由30㎎提高到60㎎。