愛用塑膠容器裝熱食 小心生下畸型兒

記者薛荷玉、梁欣怡、鄭朝陽�調查報導 2006-10-21 03:18

經常使用塑膠製品盛裝熱食，以及食用塑膠容器微波食物經常使用塑膠袋、塑膠杯、或內有塑膠淋膜的紙杯來盛裝熱豆漿、奶茶、熱湯、麵條，並食用微波加熱的食品，台灣孕婦尿液中的環境荷爾蒙，竟然高達美國孕婦的近二十倍，可能產下過動症、自閉症的胎兒！

成功大學環境醫學研究所教授李俊璋接受國科會委託，進行懷孕婦女尿液、血液及臍帶血中的環境荷爾蒙研究，第一年的成果顯示，我國孕婦尿液中的鄰苯二甲酸酯 (環境荷爾蒙的一種)，遠高於美國孕婦，且鄰苯二甲酸酯中的DBP代謝物MBP升高時，會導致甲狀腺荷爾蒙下降，影響到胎兒的神經系統發育。

李俊璋說，鄰苯二甲酸酯類包括了DEHP(鄰苯二甲酸二酯)、DEP(鄰苯二甲酸二丁酯)等，多使用在塑膠製品添加的塑化劑，可讓塑膠更柔軟；台灣號稱塑膠王國，食衣住行都離不了塑膠，且塑膠的塑化劑添加比率很高，大多在10~15%之間；像許多塑膠袋、免洗餐具、雨衣、玩具都含有環境荷爾蒙，在溫度高的情況下，特別容易釋出。

李俊璋在成大醫院婦產科找到了28位願意協助的孕婦，參與這項研究，定期驗尿、抽血。結果發現，台灣孕婦尿液中鄰苯二甲酸酯的代謝物都偏高，MEHP的濃度 (中位數)為每公克346.6微克，是美國孕婦4.6微克的18.7倍；另一項MBP的濃度則為每公克346.4微克，是美國孕婦42.6公克的8.13倍；換算為「危害指標」已達1.42，而1以下才符合標準。

台灣懷孕婦女的環境荷爾蒙為什麼偏高？李俊璋分析指出，這主要與台灣人「愛用」塑膠製品，垃圾中的塑膠成分甚至達30%；且民眾飲食習慣偏好熱食、外食族眾多、食用微波熱食比率偏高，且免洗餐具使用泛濫有關。

研究結果顯示，受測孕婦中體內環境荷爾蒙特別高的族群，每月食用的微波食品分量約24.5碗，比低暴露群的每月11碗高出許多；而高暴露群每月飲用紙杯裝熱飲的次數，也明顯比低暴露群多；研究並指出，食用較多的高脂食品 (牛羊肉、牛奶)及使用化妝保養品較多者，體內環境荷爾蒙的濃度都比較高。

環境荷爾蒙又稱內分泌干擾物質，進入體內後，會干擾人體原來的內分泌系統，刺激它分泌更多、或更少的荷爾蒙。在李俊璋的研究中，懷孕婦女體內的甲狀腺荷爾蒙就因此被干擾降低。

國外的許多研究已經揭露，懷孕婦女體內的環境荷爾蒙干擾，與早產及產下過動症、自閉症的兒童有關。