如何正確挑選除油煙機

選擇抽油煙機首要權衡廚房空間的大小。

抽淨率相同時，主電機功率和風量越小的越好，既能省電，靜音效果也不錯。一般來說，4平方米左右的廚房，電機功率80瓦就夠了，6平方米左右的廚房，可以選擇功率在120瓦左右的。

選購抽油煙機要點
1.首先注意抽油煙機是否貼有合格標識或標示驗證登錄標識及號碼，如該產品已通過檢驗程序，對產品之品質才有保障。

2.尺寸：
排油煙機有60公分、70公分、80公分、90公分、100、120公分五種尺寸可供選擇，一般須配合現場環境及瓦斯爐型款來搭配，如：單口嵌入爐可選用60公分之排油煙機。
嵌入爐、或二口檯面爐則可選70公分及80公分之排油煙機。三口爐則建議80公分以上之機款。

3.吸力：
這當然是最重要的，排油煙機就是為了將油煙排出而設置的，因此排油煙機之吸力就顯得非常重要。

4.噪音：
噪音要小，又要吸力超強有時候真的是兩難，大部份機款在弱速時噪音質較低，不過若是風管太長或彎摺太多也會造成音量加大喔。

5.功能：
油機基本的功能就是排煙，但現在產生許多附加功能的機款，目前有水洗式、電熱式、可拆式及排風口裝置活性碳等數種附加功能。

6.造型：
在開放式廚房的流行下、排油煙機造型是否美觀也成為選購之要件，要能與廚房設計作整體搭配，隱藏式、漏斗式、倒T型等也漸漸流行，讓廚房不再只是讓主婦蓬頭垢面的場所，也是一個可以開放供人參觀的所在。

7.外觀：
抽油煙機之外殼材質通常有烤漆及不鏽鋼兩種，選購時可依外型美觀、清洗容易或安裝尺度作考量，通常以烤漆外殼較美觀，現在更有廠商製造不同顏色可選擇，不鏽鋼外殼則是清洗容易，但是刷洗後會有刷痕，如果是開放廚房則要深思一下。

8.正確之抽油煙機尺寸必須大於瓦斯爐10公分以上
(一般瓦斯爐約70公分，那麼抽油煙機應該選80公分，90公分的當然更好)，有些消費者甚至選擇尺寸小美觀的抽油煙機，這如何解決成反射狀迅速擴散之廚房污染（油煙油氣，燃燒廢氣，廚房燥熱）？

如下圖所示

一般來講，首先要根據廚房的大小和“開火”的頻率來定煙機的機型。目前市場上的煙機分為中式與歐式兩種。

中式煙機採用離心式排氣扇，排量大，同時利用集煙罩，對自然上升的油煙進行收集，比較適合喜歡煎、炒、烹、炸的家庭。不過其排風道拐彎太多，顯得不美觀。

另外就是歐式煙機，它外觀比較漂亮，杜絕了中式煙機排煙管外露的不美觀，不過歐式煙機的價格較貴，而且比較適合開放式、空間大的廚房。

 

除油煙機的分類：

1.傳統式-- 一般家庭標準型－經濟實惠也是目前市場上佔有最多的

2.崁入式-- 最不佔空間所以也稱隱藏式，置入時需要注意的尺寸吻合


3.斜背式-- 利用斜背設計來廣解集煙，吸煙面積較大廚房比較不油膩


4.電熱式-- 利用電流溶解原理有效去除機體廢油


5.水洗式-- 使用高速離心力原理噴灑清潔劑去除油垢


6.漏斗式-- 採用不鏽鋼一體成型無接縫的歐化設計，高雅時尚有質感


安裝注意事項：
1.機體安裝高度要適中，吸風口和瓦斯爐之適當距離為65 ~80公分。
2.通風管與機體接合處須以膠帶作密合，避免漏油。
3.通風管在安裝過程，勿擠壓變形，或過多的轉摺以免影響或降低排風效能。
4.抽風使用中應避免空氣對流太大讓排油煙機無法發揮最佳除煙效果，最好能適度關閉門窗。
5.抽風使用中絕對不行在鍋中點火燃燒，否則容易造成抽油煙機引火燃燒。
6.安裝使用抽油煙機時應注意：“免拆洗”並非不需要清潔，還要經常清理煙機的濾油網和擦拭外觀以延長使用壽命。

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