從農地到餐桌，讓孩子學會珍惜自然

週末的午後，我在廚房裡洗碗，突然聽到客廳傳了三個小朋友的同聲尖叫：「媽媽，你快來救我們，有個東西在飛來飛去！
」腦子裡馬上想到的是「有翅膀的小強」，但是小朋友說：「不是！更大隻！」，然後姐弟三人趕緊逃離客廳，沒過幾秒鐘，那隻深褐色的「飛天怪客」終於停在窗邊，我保持冷靜，捏手捏腳地靠近，發現其實只是一隻天蛾。

        基於善念（其實是我不敢弄死牠），我拿了紅白塑膠袋，把蛾套起來，拿到陽台放生，這時候小朋友才悄悄地探出頭來，確定「飛天怪客」離開我們家了，才敢坐回客廳看電視。

  

        我又回到廚房繼續做家事，但是孩子們的尖叫反應卻讓我開始思考：天蛾並不會對人產生危害，但是小朋友們為什麼會這麼害怕？莫非在都市裡長大的孩子，對於沒看過的昆蟲、自然生物，都是採取恐懼的態度嗎？自然課本裡教孩子「認識」自然，但是真實生活裡卻缺乏接觸自然的機會？

爛泥巴真的很髒？

        這也讓我想到日前去拜訪位在三芝的幸福農莊，創辦人陳惠雯講述了一則小故事：有位女大學生跟著教授、同學一起到幸福農莊進行體驗課程。由於幸福農莊是採取 自然農法耕作，不施放肥料、不灑農藥，保留最自然的環境，讓農作物與生物一起共生。所以鼓勵來體驗的人，不穿雨鞋，赤腳進入水田，真正感受大自然的生命 力。但是這位女大學生，一進入水田竟然嚎啕大哭說：「我沒有踩過這麼髒的爛泥巴！」

 
    

        陳 惠雯並沒有安慰這位女大學生，反而告訴她：「爛泥巴一點都不髒，因為這塊土地，培育過很多生命，而且我們吃進肚子裡的白米飯、蔬菜水果，其實都是出自於爛 泥巴；相反地，人覺得乾淨、衛生的環境，都是靠很多化學清潔劑、殺蟲劑，營造出來的，除了人以外，其他生命卻無法在如此『乾淨』的地方存活。」

        這段話就跟十分鐘前孩子們的尖叫聲一樣，讓我覺得陷入省思：是不是現有的自然教育，讓孩子與大自然的關係只停留在書本上，對於各種生物的認識，除了來自於《昆蟲百科》、《動物星球頻道》，應該要有更多的實際接觸？

有毒環境造就異位性皮膚炎

        參觀幸福農莊時，陳惠雯也分享了自己的故事：原來她高中畢業就開始工作，曾經是個努力賺錢只為了追求物質享受的「拜金女」，但是在偶然機緣接觸到自然農法，決定捨棄一切，投入自然農法的推廣，也因此結識另一半「農夫醫生」黎旭瀛。

        兩人的長女出生後，因為罹患嚴重的異位性皮膚炎，讓夫妻兩人更是下定決心，將理念付諸行動，在台北近郊租用農地開墾，黎旭瀛更是將看診的工作天數減少到每週兩天（賺取基本生活費用），帶著孩子們開始過起了自給自足的農夫生活。

  

體驗農地到餐桌，學會珍惜食物

        陳惠雯有五個小孩，最大已經上國中，最小的才剛會走路，孩子們課後和假日的時間，幾乎都在農莊裡幫忙耕作。除了三餐主食是自己耕種的稻米、蔬果外，小朋友平實的零食，幾乎是現摘的小黃瓜、紅蘿蔔、蕃茄，飲料則是由農莊裡隨手可得的新鮮香草植物沖泡而成的花草茶。

        正當塑化劑風暴讓許多父母憂心不已，陳惠雯卻絲毫不擔心，因為這些年來，他們努力地學習和大自然共同生活，盡量遠離人造的食品和藥物，自然也遠離了危害健康的有毒環境。

        除此之外，陳惠雯也透露，她的孩子由於親手種植農作，知道每一道吃進嘴裡的餐點，都必須經過播種、耕種、摘植、烹煮一連串的辛苦過程，才能夠端上餐桌，因此孩子們不但不挑食，也不會浪費，懂得珍惜食物、愛護環境。

  

       暑 假即將到來，我決定今年夏天，讓孩子走出冷氣房，參加在幸福農莊舉辦的「小小農夫生活體驗營」，希望他們可以有機會去除草、拔菜，抓水田裡的昆蟲，或許五 天下來，他們會因此曬黑、腿上多了些紅豆冰（被蚊子咬）、帶著沾滿泥土的衣物回家清洗，但是希望他們會告訴我「踩爛泥巴，好好玩！」