美味櫻桃終結你的關節痛、關節炎和痛風

痛風和關節炎是兩種常見的症狀，不論哪一種都會造成身體疼痛；還好櫻桃中的營養成分能夠消除這些疼痛。櫻桃、藍莓、巴西莓、石榴、楊梅、蔓越莓及枸杞等皆屬於所謂的超級水果，皆能提供非常豐富的止痛化合物。櫻桃含有豐富的抗氧化物及花青素，已知能夠舒緩疼痛、發炎及僵硬的症狀，顏色愈深的櫻桃表示抗氧化物含量愈豐富。

不論生食或熟食，櫻桃的抗炎物質含量皆不會改變。一項研究指出，每天攝取 1/2 磅櫻桃，持續四週，關節疼痛症狀即可獲得大幅的改善；當然，煮過的櫻桃也可獲得大量抗炎物質。

就連櫻桃罐頭也包含在止痛食物裡頭，實驗證實櫻桃罐頭能夠幫助舒緩肌肉骨骼疾病相關的疼痛。在儲藏室可以存放一些酸櫻桃罐頭，以供缺乏櫻桃時食用；請避開黑櫻桃罐頭，因為其中的天然化學物質已經被防腐劑及糖分所破壞。

一些人表示飲用酸櫻桃汁非常有治療效果，酸櫻桃被他們視為最具止痛作用的神奇食物。酸櫻桃含有豐富的鉀，能夠幫助人體製造鹼性的環境，並且預防酸中毒，減少疾病產生的機會；每天飲用 6 盎司酸櫻桃汁大約等同 1/2 磅生的或煮熟的櫻桃。櫻桃汁可以用水稀釋，以黑莓汁混合酸櫻桃汁能增加甜味，飲用起來更可口。

使用櫻桃粉能夠快速簡便地獲得櫻桃的好處。2008 年的一項動物實驗指出餵食櫻桃粉能夠大幅減少老鼠體內的發炎症狀；此外，如果將櫻桃粉混合高脂飲食餵食老鼠，老鼠的體脂肪及體重增加的速度比起對照組也較慢。

濃縮櫻桃汁只是除去多餘水分的櫻桃汁，同樣能夠提供相當豐富的止痛成分。每天至少以水稀釋 2 盎司濃縮櫻桃汁，即可舒緩關節、肌肉以及痛風造成的疼痛症狀。購買濃縮櫻桃汁之前請確保購買的是有機品，避免將農藥吃下肚。

使用膠囊、萃取液及營養棒等補充品形式的櫻桃或許無法達到治療關節炎及痛風的作用，但是仍可像櫻桃及櫻桃汁一樣提供幫助舒緩疼痛的重要化學物質，一些補充品甚至含有豐富的檞皮素、維生素 C、抗氧化物及花青素。櫻桃萃取物每天的攝取量建議是 2,000 毫克 (分為四等分服用)，但是使用不熟悉的補充品之前，最好還是先向醫師諮詢。