多吃草莓預防高血壓

高血壓可導致嚴重的心臟疾病或中風，最新研究發現，每星期喝一杯草莓汁或藍莓汁可降低罹患高血壓的風險。

高血壓可導致嚴重的心臟疾病或中風，最新研究發現，每星期喝一杯草莓汁或藍莓汁可降低罹患高血壓的風險。

美國哈佛大學公共衛生學院追蹤超過15萬個受訪者（包括13萬名女性和2萬多名男性）長達14年，其中有近3萬名女性和5千名男性有高血壓問題。

研究人員分析他們的血壓和飲食內容發現，常吃草莓和藍莓等富含花青素莓果類的人，罹患高血壓的風險較一般人降低8％。以年齡來看，60歲以上族群吃莓果降低高血壓風險的效果最明顯。

進一步控制其他高血壓相關危險因子，包括家族史、身體質量指數（BMI）、運動量、與其他飲食因子之後，結果仍舊相同。

研究人員指出，花青素是一種強力抗氧化劑，有助於血管暢通，讓血流更順暢，因此降低高血壓罹患風險。

這項研究刊登在《美國臨床營養期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）》。（林慧淳編譯）

短波：嬰兒不到4個月就吃固體食物，將來容易胖

擔心養出胖弟胖妹？試試餵母乳，以及別讓孩子過早吃固體食物。

一項研究指出，喝配方奶或四個月大前就斷母奶、並且開始吃固體食物的嬰兒，3歲時肥胖的機率，是較晚吃固體食物的嬰兒的6.3倍。

然而，有喝母乳至少4個月的嬰兒，他們開始吃固體食物的時間和兒童期是否肥胖並無關聯。

「出生後的前幾個月是肥胖發展的關鍵時刻，」波士頓兒童醫院胡醫師（音譯，Susanna Y. Huh）及其研究團隊在《小兒科》期刊中指出，雙親在嬰兒早期的餵養，例如餵食固體食物的時機，可能是決定兒童肥胖的關鍵。

專家也認為，這項研究結果證實了現行的建議，也就是至少要等到嬰兒4個月大再給他們吃固體食物。

「小兒科一般建議不要讓嬰兒在4個月大前就吃固體食物，最好是等到六個月之後，」紐約高漢兒童醫療中心小兒科醫學主任諾文（Cliff Nerwen）表示，這項研究也證實在出生後6個月內，母乳對嬰兒具有重大且長期的營養價值。