斷食與健身刺激生長激素

人體天生能夠忍受飢餓和壓力。缺乏糧食在過去經常發生，人體因此發展出獨特的應對方式，能夠有效忍耐斷食。在緊繃的壓力下，人類為了生存學會戰鬥或逃跑的本能，能夠在相對較短的時間內促使人體在高壓的環境中持續運作。間歇性斷食配合高強度的運動因此能夠刺激荷爾蒙分泌，從而促進組織修復及代謝功能。

人類的祖先每天都要為充足的糧食奮鬥，白天的時候大多在樹林間採集野果、藥草、堅果及種子維生，夜晚則享用他們辛勤狩獵的成果 ─新鮮補獲的高脂高蛋白肉類。人類祖先非常適應斷食的生活，這從人體對於斷食的積極釋應結果就能觀察得到。斷食能夠讓人體在不引發炎症的情況下進入生物分解階段，使人體清除老舊受損的細胞，並以強健的細胞成分替換。

追逐及獵殺動物這種高強度的運動是人類祖先生活的一部分，種族之間互相爭戰或逃跑的緊繃生活時常上演，而且幾乎總是維持九成以上的強度，否則可能導致死亡或挨餓。這種生活方式造就了精實且強壯的身軀，男性的體脂肪大多在10% 以下，女性也只有 10% 至 20%；同時，他們驚人的肌耐力也使他們能克服人體的障礙。

為了在 21世紀的今天擁有高品質生活，我們必須認識並合諧對待自己的身體。間歇性斷食及高強度的短暫運動是幫助人體適應環境及增強生存能力所需的要素，能夠帶來強健的肌肉、鞏固的免疫系統及良好的消化。

斷食 12 至 24 小時配合高強度運動能夠有效刺激人類生長激素 (HGH) 的分泌。HGH是由腦下垂體所製造的重要蛋白激素，能夠增強細胞修復功能，並調節代謝，以促進燃燒脂肪、增強肌肉並減緩壓力的負面影響。

研究人員已經發現，斷食 24 小時的男性血液中的 HGH 可增加達 2000%，而女性也可增加達 1300%。2009年的一項研究也顯示，乳酸堆積能夠幫助促進 HGH 分泌；乳酸只有在強烈的無氧運動過程中才會生產，有氧運動的強度並不足以產生能夠刺激 HGH的乳酸。

低強度及長時間的有氧運動會促成自然分解反應及大量的自由基，卻不會製造幫助修復的肽、酵素及荷爾蒙，結果反而消耗身體的能量；高強度的運動也會產生自由基，但同時會觸發許多幫助修復的肽、酵素及荷爾蒙產生，於是促進組織修復，並對人體產生正面影響及抗老作用。