素食者注意了：你吃的藥含有動物成分？

你知道嗎？

全球成千上萬種處方藥物充滿了基因改造成分及牛生長激素，卻沒有標示任何警告。不論是直接攝取或經由注射，超過40%的人都對藥物及疫苗中常見的隱藏動物成分有過敏反應。事實上，用以形成藥物塗層、膠囊及藥水添加物的明膠並不是由安全的食物成分所製成，而是由動物的皮膚、軟骨、結締組織及骨頭所製造，這些甚至不是放牧養殖和受到人道對待的動物。

數十年來，明膠都是由受到虐待、餵食荷爾蒙及施打抗生素、疾病纏身且要死不活的動物所製成，這些動物甚至連速食業的巨頭都不願使用，牠們的體內都是荷爾蒙、基因改造食物以及充滿農藥的玉米副食品，血液也因為營養不良及攝取過多玉米糖而受到感染；也就是說，當人類吃下明膠時也同樣吃進了這些可怕的化學物質。許多在美國及英國集約式養殖的動物還會被餵以同類製成的副產品，記得狂牛症疫情是怎麼爆發的嗎？

全球每年生產的明膠超過30萬噸。素食者通常非常謹慎地避免所有肉製品及化學成分，但是多數的消費者仍然不知道明膠和它的來源。不論是不是素食者，服用維生素等補充品的人很可能在吞下明膠膠囊的同時吃下受到感染的動物成分。

最近一項醫學調查即顯示，25%的病患都在不知情的情況下吃進含有明膠的處方藥物；這並不令人意外，因為處方藥物及疫苗完全沒有標示其中含有致癌的生長激素。明膠在疫苗中的作用是溫度穩定劑及懸液劑，造成的過敏反應包括腹部疼痛、抽筋、高音調的呼吸聲及喉嚨腫脹等過敏性反應。疫苗業者也無法保證疫苗所使用的成分源自不受污染的動物細胞。

你會想服用含有病菌的膠囊嗎？或是使用注射器從生病的牛或豬的胃部抽取一些血液、混合新的病菌再注射到自己體內？服用植物性維生素及礦物質增強免疫力不是更聰明的辦法嗎？

1997年，美國疾病及藥物管理局(FDA)和傳染性海綿狀腦病(俗稱狂牛症)諮詢委員會會面，依據明膠來源及製作過程可能伴隨的狂牛症風險，評估進口及國內明膠及相關副產品的安全用量，會議中提到最大的問題是處理過程是否足以破壞任何污染物質的活性。他們都同意鹼處理是最關鍵的步驟，但同時又表示科學證據不足以證實這些處理過程能夠有效去除狂牛症傳染源。

委員會建議FDA向其他專家諮詢，並且確保製造業者遵守規範。這完全是一個笑話，因為根據FDA的定義，明膠的來源就是「來自牛或豬等動物」，卻沒有正式的檢驗程序能夠證實明膠的材料來源可用。連原料哪兒來都不知道，這些規範還有甚麼意義？或許這些材料也可能是貓、狗或馬。

此外，FDA允許將近90%的食物含有基因改造成分，又怎麼還會願意花費大筆的經費向其他專家諮詢明膠的安全性、檢驗材料的來源以及視察加工廠呢？