不愛白開水自製果茶喝少負擔

民眾喜歡喝水果茶，但擔心熱量太高。北市聯醫營養師金美琳指出，水果茶可以自己調配，少放點糖，不會對健康造成負擔。

金美琳指出，製作1人份什錦水果茶的材料包含紅茶包1包、柳橙1/2個、蘋果1/4個、鳳梨3片、百香果1個，或是自己喜愛的水果。冰糖只需少量。

做法是先將水果表皮洗淨、切丁備用。接著於鍋內加水300c.c.，放入柳橙、蘋果、鳳梨煮沸。再放入紅茶包煮約1分鐘後取出。少量加糖後，再加入百香果粒。

飲品當中的糖分需留意控制。美國官方提出警告，許多兒童熱量攝取過多，糖分所佔的比重太高，且逾4成來自飲料，然而如部分過甜的穀片早餐等固體食物也是過量糖分來源的大宗。

研究人員提醒，儘管近6成的糖分攝取來自固態食物，但飲料的糖分也佔了4成，可見甜飲也是過量糖分的重要來源。一旦攝取的熱量無法充分消耗，自然導致肥胖，很多民眾脂肪吃得不多，但精製糖吃太多，同樣也會胖。

有些孩童幾乎不喝白開水，只喝市售飲料，即使如此仍建議選擇不含果糖飲料，因市售含糖飲料添加的多是人工果糖，在人體代謝過程中，更容易轉換成脂肪，尤其是促進餐後三酸甘油酯合成及體脂肪生成，因此也更容易導致體重增加。

有些民眾不習慣喝沒味道的白開水，此時將白開水簡單加點天然現榨果汁，便能喝到有味道但又幾乎無熱量或低卡的飲料。民眾如果實在不喜歡喝白開水，可以自己榨點檸檬水、柳橙汁，讓水喝起來有點味道。

如要購買包裝飲料，也得注意成份標示內容，不妨選擇不含果糖飲料。