最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房；最好的藥物是食療；最好的療效是時間

生活幸福，不到99絕不能走

我的父親不大，今年86歲，家住呼家樓附近，每一或二周去香山或頤和園一次，騎車去，生命在於運動。

什麼叫養生？
生命是養出來的，不注重一日三餐，不可能有一個好身體。

希望聽完課後，從今天開始，洗碗改用堿，既經濟又健康。 

建議大家每天吃飯時，先生著吃一些（可生吃的）菜，能帶皮吃的，連皮一塊吃。從中醫講，生吃可以泄肝火，從西醫講，可以補足維生素。

就是前面提到的生熟搭配，如果大家不想得心腦血管疾病，那麼從今天起開始吃生菜，預防疾病。如果已經得病了，現在吃也不管用了。 

中醫治療、保健的原則是：清、調、補。

清即清除血裏的垃圾，和肝有關係，肝吃綠色的，即維生素，也就是生吃菜，柿子椒是降肝火最棒的菜。

心梗如何疏通呀？有腫瘤如何辦呀？生吃長條茄子。
有人問，生吃茄子不是有毒嗎？
我告訴大家這個"毒"是怎麼回事。 

1935年，日本陰謀侵佔中國，但是由於中國人多，日本人少，怕打不過中國，就想出一個計策，它對當時東北的偽滿洲國政府說：你們可以引進我們國家的長條茄子，你們國家的人飯吃不飽，茄子是絮狀物，能禁飽。它有一個暗藏的殺機沒有告訴咱們，那時的中國人個個骨瘦如柴，肚子裏缺油水，茄子是吸油的，如果吃下去，僅有的一點脂肪也會被吸光，連搶都扛不動了，更別說打仗了。

但是中國人聰明，用蒜化解了茄子吸油的問題，所以流傳下來了一句話：茄子有毒不能生吃，要放蒜。燒茄子是大家最常吃的。 

今天聽課了，以後要改吃生茄子，因為茄子吸油，常吃可以降血脂，洗乾淨後切絲放醋、放鹽、放雞精、放麻醬涼拌，也可切條沾醬吃。

50年代時，人們吃燒茄子，因為那時生活水準低，體內沒油水；今天，人們生活水準提高了，血脂高的情況十分普遍。

衛生部指出：高血脂已經成為危害中國人身體健康的重要因素。 

再吃燒茄子，血脂就更高了。50年代的人吃燒茄子，21世紀的人吃生茄子吧。生吃茄子還有一個功能，專門治便秘，效果很明顯。但要提醒年齡大的同志，生吃茄子時，要一點點加大量，否則胃受不了。

再強調一點：前面提到柿子椒降肝火最好，但大家可以創新，柿子椒拌茄子，圓白菜拌茄子等等。如果以預防疾病為主，一周吃二次即可。
 
下面說調，調，指調心、腎。

腎吃黑的，心吃紅的，即黑豆+紅豆+山藥+大棗10枚，不許超過10枚，否則上火，如果男同志有前列腺病症的，女同志有尿頻尿急的，再加上栗子。煮成粥喝，非常好。

原理，黑豆是補腎的，紅小豆養心的，山藥健脾的，大棗養血的，栗子調前列腺的。如何吃？

吃飯前先吃拌生菜，然後吃熟菜，再吃雞鴨魚肉，主食吃粥。這才叫養生。
 
我治療所有的病都要求忌口以下三種食品： 

第一,牛奶或優酪乳。中醫講牛奶是上火的，牛奶是高脂肪飲品。高血脂、高血壓、心腦血管病人絕大多數血脂含量偏高，再天天喝牛奶，如同火上澆油，有人說晚上喝杯牛奶有助睡眠，不知道有幾個人因為晚上喝牛奶睡眠好的，肝臟就怕脂肪，而且肝臟是夜裏代謝，晚上喝牛奶，無疑是加重肝臟的負擔，肝膽相照，膽是管大腦的，膽不舒服了，大腦怎麼舒服呢，睡眠怎麼會好？

有人說,我不喝牛奶喝優酪乳好不好？老舍先生的話劇《茶館》裏有句話：我現在不抽大煙了，改抽白面兒了。建議喝豆漿，豆漿在中國歷史悠久，幾千年的經驗證明,豆漿非常適宜中國人的體質。

第二,辣椒。辣椒是上火的，尤其是在乾燥的北方，好吃辣椒會嚴重傷害呼吸系統，在衛生部的疾病調查中發現，在北方的南方人肺癌、鼻咽癌的發病率較十年前增加了167%，肺癌已經成為中國癌症發病率最高的癌症。

在湖北、湖南、四川等潮濕的地區，吃辣椒可以排濕養生，在北方乾旱地區再這麼吃辣椒就會害生，這叫一方水土養一方人，不是一方水土養所有人。
 
第三,冰鎮食物。
中醫反對吃冰鎮食物，會產生寒閉熱症，引發一系列疾病。比如夏天人體內很熱時喝冷飲，老百姓講激著了，一下子把熱給閉在體內，容易誘發痛風、感冒等病。

喝白酒時發熱，再喝瓶冰鎮啤酒是一個道理，寒閉熱。夏天愛吃冰棍、冷飲的孩子絕大多數都愛感冒。有的家長讓孩子這只手打點滴退燒，那只手拿冰棍吃，這是在毀孩子！ 

輔助養生保健運動。

中醫講的運動與大家一般講的運動如跑步、跳舞等不一樣，中醫講的運動叫運氣動血。

1、每天晚上熱水泡腳，手背搓腰。泡腳的目的，利於氣血循環，但是加上搓腰的動作很關鍵，其目的是刺激腎俞穴，強健腎功能，沒有搓腰這個動作，出的汗都是水樣的，加上搓腰這個動作出的汗是粘的，是在排油、排毒。

2、空閒時，用大拇指捋雙耳耳背，自上向下捋，能起到降血壓的作用。 

最後講"補"。大家沒有必要花大錢買各種維生素方面的補藥，蔬菜和水果裏的含有大量的維生素，只要吃法正確，可以補足人體所需的維生素。需要補的是"鈣"。

食療期間女性每天不低於3000毫克，男性每天不低於4000毫克。老百姓一直認為鈣是治療骨關節疾病的，這是個錯誤認識，鈣是促進血液迴圈的。
 
人體從頭到腳的一切生理活動都離不開鈣。除此之外，鈣還有軟化血管的作用，血管軟化了，血壓會明顯下降，所以有高血壓的病人要服用足夠量的鈣，隨著血壓的下降，可以將降壓藥逐漸減量。

大家想想，吃飯降血壓，動作降血壓，你的血壓還有功夫上來嗎？

你們過去總是消極對待，血壓上來就吃降壓藥，過幾個小時藥勁過去了，血壓又上來了，又趕緊吃降壓藥。你得主動出擊呀，想辦法讓它別上來才是科學呀！
 
舉一個病例：有一位國家機關的領導，得了高血壓病，開始服用德國的降壓藥，一段時間後，他得了德國高血壓藥的併發症了，表現胃運動神經元萎縮，舌頭強直，動不了了，無法說話了，吃飯舌頭不能攪拌，只能靠吞咽，沒辦法，每天專門有救護人員時刻陪同。

中國專家組給他的建議是讓他去德國治療。後來，這個領導找到我，我專門給他開了一套針對病情的食療配方，經過不到三個月的調理，身體基本恢復正常，舌頭也好了。
 
還有一個病例，去年十月份，我遇到一位病人，他是天津市的一位副市長（已經離休）80歲高齡，腦梗四次發作，肺部已感染。

病人年齡過高，老人住院的天津市環湖醫院建議不要動手術了。家人把壽衣、弔唁通知都準備好了。他的女兒不甘心，找到我，我接了這個病人，切脈後發現，老人臟器沒有問題，只是腦袋上的病，我給他開了前面講到的食譜，每天用生茄子（打成汁），加大鈣量到1萬毫克，攪在一起給老人灌服。

20天后老爺子可以下地走路了，現在還健康活著呢，希望大家用生活去改變生命，千萬別用生命去改變生活。 

如果大家能夠用三個月的時間，嚴格地按照上述這套食譜去做，肯定能給你一個驚喜。

高血壓病人一周後每天固定一個時間測血壓並做記錄，當血壓降下來了的時候，你就把降壓藥減量1/4，再過半個月，又降了，你再往下減，共分四次把降壓藥徹底停掉。無數人證明，這種方法非常見效。
 
最後，我用一副對聯總結今天的課：上聯，要想身體好，先把飯吃好；下聯，要想身體棒，先把鈣吃上；橫批，食療先藥療。
 
解釋：人老血管先老，因為供血不足，血管堵塞了。少吃油，減少脂肪攝入，同時，多吃生菜，補足維生素，多吃鈣。有病別老想著吃藥，先吃飯，吃飯調不好再想藥。不要泡在藥裏，關鍵時刻藥是用來救命的，天天吃藥，常年累月吃藥，要命的很可能就是藥。

我送大家四句話：最好的醫生是自己，最好的醫院是廚房；最好的藥物是食療；最好的療效是時間。

解釋：你自己就是最好的醫生；你家的廚房就是最好的醫院；藥食同源，會吃食物就是最好的藥；堅持下去，不要三天打魚兩天曬網，也不要淺嘗輒止，時間是最好的療效。
 
我給大家提個建議：

1、把今天的聽課內容向人家傳授，使家人共同健康，從而也達到了復習的作用。

2、寫下"不到99，誰也不能走"放在床頭，時刻提醒自己正確吃飯。

最後，我們大家齊喊："不到99，堅決不能走"。