居家小常識

染髮刷的妙用
染髮霜內附的刷子扁扁長長的，洗淨晾乾後用來清除家電(電視、音響、電腦鍵盤)上的灰塵，方便又好用。

檸檬消除車內異味
汽車內若有菸味或霉味，即使用芳香劑也不容易完全消除。可用幾片新鮮的檸檬放在冷氣口，再開啟冷氣，不久就能使車內空氣清淨、芳香。

柑橘種子變漂亮盆栽
吃柳丁、橘子或葡萄柚留下來的種子，洗淨後泡一個晚上的水，然後播在盛好土的小盆子中，上面再覆一層土，澆水使其發芽後，即能成為綠油油的小盆景，可做為室內綠化裝飾用。

去蘋果蠟的方法
如果您喜歡吃蘋果，又常常吃，又喜歡連皮一起吃，企圖充份用盡它的養份–您可以參考以下方法：
(1)將蘋果放進熱水(手可以接受的最高溫度即可)，這時後蘋果的蠟會ㄩㄣ開。
(2)牙膏塗抹在蘋果上當清潔劑(含介面活性劑–葡萄果農提供)，如此即可消除表面上的蠟。

牙刷的使用壽命
根據美國醫學實驗發現，一些長期的咽喉疾病患者，如果每隔幾個星期就更換一把新的牙刷，對於病情有明顯的改善。連續使用超過兩個月以上的牙刷，會有白色念珠菌、溶血性鏈球菌、肺癌桿菌以及葡萄糖球菌等病菌。可引起急性扁桃腺發炎、咽喉炎等疾病，對於免疫系統不健全的人，易導致風濕熱、急性腎小球腎炎。所以每次刷牙完畢後，必須先將牙刷沖洗乾淨，置於乾燥處，牙刷的刷頭朝上，並且每隔三至五天用醋浸泡一次，三個月更換一把新牙刷，以確保牙刷的潔淨衛生。

如何安全地食用肉及魚
調理肉品時用醬油或酒浸泡5分鐘左右，不但可增加肉品的美味，還能引出肉品中不安的物質，之後再將湯汁倒掉重新浸泡，為避免味道過重，第一次浸泡時只用少量的醬油。

豆芽菜的洗淨方法
市售豆芽菜可能會用含有以亞硫酸等漂白劑漂白過才出售，因此，必須將豆芽菜浸水，使那些不安物質溶解在水裡，再使用加了醋的熱水川燙30秒，才可食用。

小黃瓜的洗淨方法
用流動的清水及手充分搓洗5遍左右，接著將鹽巴撒在砧板上，用兩手輕輕地來回搓動放在砧板上的小黃瓜，如此一來，可利用鹽巴在表皮上搓出傷痕，滲透在表皮下的農藥便會滲出。用砧板磨擦後再用流動的清水將鹽巴清洗乾淨。

西洋芹菜的洗淨方法
西洋芹菜因培育期長，為防止病蟲害而使用大量農藥。首先，將葉和莖用手折開，置於流動的清水下沖洗1~2分鐘，再浸泡在醋水中(三杯水加一大匙醋)。為使芹菜和醋水接觸的面積增大，應將芹菜切薄片，浸泡5分鐘後再用水沖洗乾淨。

嘴破怎麼辦?－【文經社十分鐘保健康】
嘴角或嘴唇內常常破一小傷口的人，吃東西時真是痛苦萬分；有的人試著補充維他命C及B群，有的人塗抹進口藥膏，有的人猛灌青草茶，似乎都沒什麼用。其實嘴巴破最主要的原因是晚睡、睡眠不足及疲勞，造成免疫力低落而引起的。如能每天睡個三~四十分鐘的午覺，晚上十點上床睡覺，三餐都有水果，以及每天早晚五分鐘的體操運動，就可迅速痊癒。體力透支引起嘴破時，若能在每一餐飯後吃一個奇異果，另外不停地小口小口喝新鮮的紅葡萄汁（一天量2000.CC.以上），就可以迅速好轉。奇異果的維生素C含量，比檸檬、柳橙等還高很多；葡萄汁能滋補血液、增力氣；而小口的喝是為了讓紅葡萄汁多混合一些自己的唾液下肚，因為唾液有滋潤五臟六腑的作用，可以有效地清理嘴角的火氣。假如沒時間自己打鮮葡萄汁，可到便利商店或超市，購買廠商所做的瓶裝或紙盒已添加維他命的鮮葡萄汁，也很有效果。

素高湯更鮮美
火鍋好吃與否，在於湯頭。一般多是用大骨湯或雞湯，不妨換個素高湯。用少許油炒香洋蔥絲，再加入紅番茄、海帶、香菇、黃豆芽、柴魚片一起煮，多滾一會兒，湯頭鮮美，吃得沒負擔。

保持青菜的鮮度
可在完全沸騰的水中加入一小撮鹽，再將青菜由根部放入，煮過後迅速撈起浸在冷水中快速冷卻，以上步驟是因為在煮沸的水可縮短加熱時間，加鹽是因為鹽有鈉離子，青菜中的葉綠素和納離子結合後可抑止酸化酵素的活動，所以可使青菜色澤作最小程度的改變。