分享～大排長龍的雲林手工火烤披薩

因為無意中看到Han's手工火烤披薩相繼在電視媒體及雜誌的報導，心中不免盤算著，下次回雲林時， 一定也要嚐嚐這個滋味。況且，我也没吃過這種特別的窯烤披薩呢！我就先PO一下這家雲林有名的Pizza餐車吧~

01-Han's Pizza的餐車 聽說這台餐車非常有名，昨天跟大夥吃飯時，山姆跟小露竟然都知道
不過在弟弟跟我提起前，我是完全沒聽過的
怎會這樣有名，而我先前確一點都不知道哩?? 既然是有名的美食，那我當然要去朝聖一下囉
出門前我有上網查了下，這台餐車下午3點半開始營業
星期三~六在虎尾科技大學運動場外，星期日在斗六市人文公園
我跟弟弟在5/1(五)下午四點多第一次前去朝聖，到了虎科大門口只看到前方有一堆人圍在那邊
那時候還搞不清楚怎回事
走進一看，媽呀，這人會不會太多阿?? 我們到的時後海鮮已經賣完了，既然這樣就點個燻雞跟夏威夷
上前排隊點餐拿號碼牌，我們拿了89號的號碼牌
跟弟弟在四周閒晃一下，我們還邊討論這一堆人到底要等多久才輪到我們
等了約莫半小時，我似乎聽到叫7號，7號??不會吧，我們是89號ㄟ...
後來一問，負責點餐的人告訴我們晚上七點再打電話問問看，看到底做到了沒有
晚上七點再打電話問?
這時後才下午四點半ㄟ，我跟弟弟當下就決定放棄，隔日再戰


02-5/1排隊的人潮 後來回家後跟叔叔、嬸嬸提到這台Pizza車誇張的景象
嬸嬸突然間說，你要訂我幫你訂阿，這Han's是我同事的堂弟
哇...會不會太好運ㄚ，突然間我一整個開心了起來^^
在嬸嬸的協助下，我們約了5/2(六)下午四點去拿Pizza
這次連妹妹都來湊熱鬧，他也想看看人到底有多少
我們下午四點抵達時，人比前一天還多
看到那長長的排隊人龍，我只想著還好還好，不然要等到幾時才有的吃><"

03-星期六下午的排隊人潮1

04-星期六下午的排隊人潮2

到了之後還等了下，因為我們的Pizza還沒做好
反正時間還早，那就先看看這記錄一下吧

05-Han's 甩餅皮
在Cheers雜誌網站上有看到他們的相關報導
報導上寫著：
「我本身是雲林土庫人，因為我愛我的土地所以我想在自己土地發展」
「店」主人吳政翰說得直接，他知道他的披薩卡車夠特色，到大城市一定可以生意更好
但從小在雲林長大，一直覺得雲林人好可憐，為什麼所有調查雲林人都不快樂？為什麼買東西都要到別的地方？
於是吳政翰希望從自己開始，能做點讓別人專程來雲林的事。
「這是我小小的理想與期望，或許說起來好像很偉大，但我是真的想為雲林做一點事情。」
從小在雲林長大的我可以理解他的感受
雖然我也熱愛我的家鄉，但我還是選擇在外地工作
聽到他這樣說，而且親身力行，真的想給他鼓鼓掌
Hans你要持續你的夢想喔~


06-Chris上料烤Pizza
Hans的二姐嫁給Chris的哥哥
Hans創業之前還跑到法國去學習Pizza的製作方式
本來在法國餐廳工作的Chris來台灣教他做Pizza，不過因為Chris也很喜歡台灣，就這樣留在台灣了


07-好帥喔，再來一張


08-餐車運作情形(Hnas甩餅皮、Chris烤Pizza、另一個負責點餐 收錢 給Pizza)


09-用來烤Pizza的木頭


10-Memu
拍這張Memu我還衝過重重人牆

看著Memu的左右兩邊都還有顧客的腳，呼..怎樣都避不掉，人太多了 等了一下下，我們預訂的Pizza終於烤好了
拿上車後一整個香噴噴
忍住我的口水，一直等到回家才吃
我本來就愛薄皮的Pizza，加上又是火烤的，一整個合我的胃
他們Pizza跟我在義大利吃到的味道差不多(也就是跟台灣時下的Pizza差很多)
回到家Pizza已經有點涼了，雖然不夠熱，不過還是挺不錯吃的
但看著那一堆排隊的人潮，我不禁深感佩服
我雖然愛吃，但要我等那樣久還是有點困難，除非我家在附近，可以回家看個電視再來
但不管如何，光聽到Hans的夢想我就會給予支持，下次我會再去光顧的~


11-海鮮Pizza


12 -燻雞蘑菇

說實在，若有意思想來嘗鮮的朋友，千萬要提早約1個小時就來排隊吧，不想排隊的話，可以先用電話預訂，確認出爐的時間再過去拿 Han's Pizza

營業時間：周三~周日 15:30(可能會略提早或延後)~21:00
營業地點：星期三~六，虎尾科技大學運動場外(文化路與民主路口)、 星期日斗六市人文公園(大學路與公明路口)
電話:0918751756 營業當日下午2點開始接受電話預訂
部落格:  http://tw.myblog.yahoo.com/hans-pizzeria