夏季提神消暑 ~ 桂花酸梅湯
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2012-05-28 ‧
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酸梅湯在夏季是很好的的消暑飲料，有很好的消暑提神作用。喝杯酸梅湯可以讓肌肉和血管組織恢復活力。
另外，酸梅湯還可以有效的避免暈車和中暑。
酸梅湯的做法很簡單，炎熱的夏季，做一鍋酸梅湯來犒勞自己和家人吧！
材料：烏梅(半斤)、山楂(半斤)、桂花(一兩)、甘草(一兩)、冰片糖或者紅糖。
步驟：
烏梅和山楂必須先加水泡開。
連同少量的桂花和甘草將泡開的烏梅和山楂用紗布包起來。
在大鍋裡注滿水，放入紗布包，大火燒開。
煮沸後，加入適量的冰糖或者可以起到染色作用的紅糖。
小火熬煮6到7小時，在水大約被熬去一半的時候，酸梅湯也就做成了。
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