認識乳清蛋白，告訴你乳糖不耐症的對策

現在有許多人熱衷於消除脂肪及鍛鍊肌肉，以雕塑體態或改善身形。

瘦一點具有避免糖尿病、肥胖、心血管疾病及膽固醇過高等健康問題的好處，鍛鍊肌肉也是長期持續減重及獲得其他健康益處最好的方式。

大量的蛋白質是最常用來幫助鍛鍊肌肉的營養方針，但大多數的蛋白補充劑都是採用乳清蛋白。

乳清蛋白的統治地位並非偶然，幾乎在任何補充品中都能找到，這是因為乳清蛋白價格便宜。

這裡需要注意的重點有兩個：第一，非有機或非天然的乳清蛋白同樣來自含有荷爾蒙、抗生素和會增加炎症的牛奶；第二，許多乳糖不耐症患者也會對含有乳清蛋白的產品感到不適，這是因為大部分的乳清蛋白補充品都含有乳糖成分，會造成消化困難。

從乳清中提取和去除乳糖，同時淨化和濃縮才能讓乳糖不耐症的患者吃下肚。

乳糖不耐症患者還有其他選擇，特純且不含乳糖的乳清蛋白就是其中之一；其他替代方式還包括碗豆蛋白，通常品質優良且素食者也可食用；另外還有含有 9種必需胺基酸的奇異子蛋白，營養豐富且同樣適合素食者。

這三種蛋白質都非常容易消化，從而能夠減少長時間消化蛋白質常引發的炎症；不論選擇哪一種都要確定來源不受農藥、殺菌劑及除草劑等有害物質的污染。

為自己的身體選擇合適的蛋白質吧！

採用劣質蛋白質一點都沒有必要，為了自己的健康，必須要尋找有信譽的來源。