糟糕的飲食習慣致骨質疏鬆症

我們都知道高脂多糖的飲食吃多了不好，會導致肥胖，現在兩位權威學者澤尼克(Ron Zernicke) 和法蘭克 (Cy Frank)的研究又發現：不良的飲食習慣會弱化骨骼、阻礙鈣質的吸收，導致骨質疏鬆症。

不幸的是，甜食不是唯一的罪魁禍首，營養學專家琳達•梅西博士 (Linda K. Massey, PhD)指出高鹽的典型美式飲食提高了人體對鈣質的需求，我們常吃的食鹽卻會造成鈣質流失。一茶匙的食鹽就可以造成 40毫克的鈣質流失，而我們每天吃下肚的鹽量可能不只兩茶匙。

此外，人們常喝的汽水帶來的不只是糖分，還有咖啡因，每 100 毫克的咖啡因就會損失 6 毫克的鈣質；雖然茶葉也有咖啡因，但是茶卻可以促進年長女士的骨骼密度。

如果糟糕的飲食習慣繼續，人們的健康情形將會不斷惡化，法蘭克指出 1/3 的女性到了 85 歲都會因為嚴重的骨骼疏鬆症而臀部骨折，更可怕的是這些人當中20% 會因而在一年內死亡。這樣的說法值得長期飲食不健康的人們作為借鏡，畢竟等到骨頭不再硬朗，一切都已經來不及。