白糖中常有蟎蟲寄生,生吃白糖很 容易得蟎蟲病

‧本文由 活得精彩 分享 ‧ 2013-08-13 ‧ 顯示 2,781 次 ‧ 轉寄 37 次 ‧ 短評 0 篇 ‧
因為孩子偏甜,很多時候父母都會在孩子享用某些食物時添加一些白糖。其實白糖中常有蟎蟲寄生,生吃白糖很容易得蟎蟲病。

蟎是一種全身長毛的小昆蟲,肉眼看不見!所以白糖最好不要直接食用。應該食用前加熱處理,一般加熱到70℃,只需3分鐘蟎蟲就會死亡。

白糖貯存時間長了,會因吸潮導致晶體表面溶化,透明度降低,顏色變暗,這說明糖的質量已經發生變化,此時對人體的影響不大。

不過白糖久存會寄生蟎蟲,而且還會不停地繁殖,這種現象肉眼是看不見的。據實驗,從500克變質的白糖中竟檢出1.5萬隻蟎。

人吃了被蟎污染的白糖,蟎會隨白糖進入消化道寄生,引起不同程度的腹痛、腹瀉等症狀,醫學上稱之為腸蟎病。

如在嬰幼兒或老年人的食物中直接加入這種被污染的白糖,可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血,並易引發氣管炎、肺炎。

如果蟎蟲侵入泌尿道,還會引起泌尿道感染,出現尿頻、尿急、尿痛或尿血等症狀。

所以,家庭一次購買白糖不宜過多,並應貯藏在乾燥處,加蓋密封。對於剛買回來的白糖,即使是新出廠的,也可能有蟲,最好不要直接食用。

在調製飲料或做涼拌菜時,應注意將白糖加熱處理後才食用。
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