脂肪肝自療 18 法

在 B超檢查時，許多沒有任何症狀的中老年人，甚至一些年輕人，被告知患有“脂肪肝”。於是，這些病人焦急地問醫生：“脂肪肝該如何治療？”治療的關鍵是減輕體重，重點在控制飲食，同時要加強體育鍛煉、經常進行戶外話動。

下面介紹的 18 條措施，在脂肪肝的自療自養中是非常重要的：

1) 絕對禁酒。

2) 選用去脂牛奶或酸奶。

3) 每天吃的雞蛋黃不超過 2 個。

4) 忌用動物油；植物油的總量也不超過 20 克。

5) 不吃動物內臟（即下水、下貨）、雞皮、肥肉及魚籽、蟹黃。

6) 忌食煎炸食品。

7) 不吃巧克力。

8) 常吃少油的豆製品和麵筋。

9) 每天食用新鮮綠色蔬菜 500 克。

10) 吃水果後要減少主食的食量，日吃一個大蘋果，就應該減少主食 50 克。

11) 山藥、白薯、芋頭土豆等，要與主食米、麵粉調換吃，總量應限制。

12) 每天攝入的鹽量以 5 — 6克為限。

13) 蔥、蒜、薑、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。

14) 經常吃魚、蝦等海產品。

15) 降脂的食品有：燕麥、小米等粗糧，黑芝麻、黑木耳、海帶、發萊以及菜花等綠色新鮮蔬菜。

16) 晚飯應少吃，臨睡前切忌加餐。

17) 每天用山楂 30 克、草決明子 15 克，加水 1000 毫升代茶飲。

18) 如果肪肝引起肝功能異常，或者轉氨酶升高時，應在醫生指導下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但不宜過多服用。