這就是你吃的肉嗎？認識 Meat glue 肉品接著劑
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2011-06-03 ‧
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在臉書上看到朋友分享的一段影片，又讓我更加確定應該轉為素食主義者。回想之前新聞上曾炒過的拼接肉，原來就是這樣搞出來的。
看看 YouTube 影片，相信你也會發現為什麼工人要戴上類似 N95 等級的口罩。
這些東西如果能把肉的組織改造，那麼吸入肺部會有什麼影響？
這不禁讓我聯想到另一個朋友的兒子因為肺部出現一種食肉菌，造成肺部有少量穿孔而進醫院開刀洗肺。
人類的最大危機，或許正是食品業者。
PS. 千萬不要被影片中看似完好的肉塊拼接誤導，如果是整塊好的肉，幹嘛要拼？一定是把切剩的碎肉拼成大塊，再用較低的價格售出，這才符合資本主義的精神。
http://www.youtube.com/watch?v=Ss_b-dRIOOg
Wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Transglutaminase
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YouTube影片
Meat_Glue_Secret.flv (46.17 MB)
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