春季養肝，有助調節機體平衡
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2012-03-07 ‧
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寒冬即將遠離，春天總是帶給我們新生命的氣息，把握這個萬物復甦的機會，我們的身體機能也要重新活絡過來。中醫理論一向強調五臟和四季的對應關係，而春天是與肝臟相對應的。
肝在五行中屬木，木主升發、生長，象徵萬物初生的朝氣；木也有條達、暢通之意，如果這個時節經絡、氣血瘀滯不通，情緒就會出問題，影響到肝臟的功 能。所以中醫師表示，春天比較容易得到一些與肝有關的疾病，包括頭痛、眩暈、肝陽上亢，都是向上太多的病，因為木是向上的，因此中醫強調春天要養肝。
養肝可以從日常飲食做起，多吃甜、少吃酸，以補脾胃之氣；民眾也可以多吃一些時令蔬菜，像是菠菜、萵苣、芹菜、韭菜、蘋果、蘿蔔、白菜、蔥、薑等，以避免春天容易發生的口腔炎症狀。
也可以選擇適合春季的藥膳食補：
蓮子糯米粥
材料：蓮子 20 克、山藥 25 克、糯米 50 克、紅棗 10 枚。
作法：將上述材料同時放入鍋內，加入適量清水同煮成粥，將熟時加入白糖調勻即可。
功效：健脾益氣。
百合甜杏粥
材料：百合 30 克、甜杏 20 克、白米 60 克。
作法：將上述 3 種材料洗淨後，同煮成粥。
功效：補中益肺，可潤肺、止咳、化痰。
薏苡仁湯
材料：瘦肉 400 克、生薏苡仁 30 克、炒薏苡仁 30 克、茯苓 20 克、白朮 15 克、黨參 20 克、薑 20 克。
方法：將上述藥材洗淨，與瘦肉齊放入煲內，加入適量清水，猛火煲滾之後，轉慢火煲約 30-45 分鐘，加些鹽調味即可。
功效：健脾益氣、祛濕強胃。
除了飲食之外，也可以透過其他方法強化肝臟。步行是很合適的運動，不但能顯著改善人體的心肺功能，還能幫助全身得到均衡的鍛鍊。另外，很多人在春天 會有乏力易怒、眼睛乾澀、食慾不振、失眠多夢等不適的感覺，這在中醫看來很可能就是肝臟疏泄受阻所導致的症狀。按摩人體足部的太衝穴、胸部的期門穴和章門 穴，有助於疏通肝臟氣血。
中醫理論累積了幾千年的智慧與經驗，我們應該善加利用這些保健觀念，用心地善待自己的身體，設法強化自身免疫系統，相較於打針吃藥，不僅更有效果，也比較沒有傷身的疑慮。
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