夏季養胃護胃 早餐：薏仁香菇粥
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2012-06-16 ‧
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夏末天氣陰晴交替冷熱不定，不穩定的天氣會使人體脾胃內虛，抵抗力下降，脾胃受外界濕熱影響，消化及吸收的功能減弱，因而會感到全身無力，胃口欠佳、口淡乏味。要護胃，首先要吃好早餐。早晨，夜間的陰氣未除，體內的肌肉、神經及血管都還呈現收縮的狀態，此時，早餐要吃“熱食”才能保護“胃氣”。
胃喜暖，暖則散，冷則凝，凝則胃先受傷，脾即不運。
護胃粥方：薏仁香菇粥：大益胃氣。
適用於氣虛食少，有開胃之用。
做法：取薏仁50克、香菇50克。
先煮薏仁粥，取其湯液，再與香菇同煮。
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